Cadeia de suprimentos ou supply chain, refere-se ao processo de acompanhar o ciclo de um produto.
Em outras palavras, engloba práticas capazes de otimizar e monitorar atividades com foco na entrega final para o cliente.
No franchising, esse recurso se faz ainda mais necessário, principalmente por desenvolver uma padronização na gestão de procedimentos.
Viabilizando o melhor desempenho dos franqueados, além de atingir a satisfação dos consumidores por meio da qualidade no gerenciamento.
A administração de recursos impacta diretamente no sucesso de um negócio.
Para as redes de franquias, especialmente as do segmento de alimentação, gerir padrões, custos e insumos pode estar entre os maiores desafios para alcançar a excelência e a padronização.
Para contribuir com esse patamar de profissionalização, Carolinne Couto, destaca quais os pontos mais importantes da gestão da cadeia de suprimentos para as franquias.
Padronização
Para o franchising este é um tema recorrente dos modelos de negócios, principalmente porque as redes devem seguir os mesmos padrões de qualidade, atendimento e até mesmo de comunicação.
“Garantir a padronização nas entregas de todas as unidades de um negócio só é possível por meio da criação e execução de uma estratégia, planejamento e soluções ofertadas por um parceiro que garanta toda a gestão da cadeia de suprimentos.”
“Centralizar as principais ações de controle e gerenciamento podem não só garantir a uniformidade nos processos, como também reduzir custos extras para o franqueado.”
De acordo com Carolinne Couto, co-fundadora e CMO da KPL Supply Solution, logtech que realiza toda a gestão de supply chain do segmento de food service e do franchising.
Controle
Acompanhar o consumo, controlar o estoque e o armazenamento são fundamentais para quem quer evitar demora na entrega de um produto adquirido de última hora.
Além de custos fora do orçamento planejado. Preocupar-se com a alocação de insumo também é imprescindível.
Visto que matérias-primas comestíveis, por exemplo, precisam estar em ambientes condizentes com sua necessidade de conservação.
“O benefício ao terceirizar a gestão da cadeia de suprimentos é conseguir uma clara liberdade do controle de estoque, tanto de quantidade quanto de verificação de validade, que fica por conta do prestador de serviço, que gerencia todos esses detalhes.”
De acordo com a executiva.
Custos
Por meio de plataformas customizadas para o negócio, é possível centralizar todos os pedidos em um só lugar.
Ou seja, receber o fornecimento de insumos para várias unidades, otimizando custos com a economia de armazenamento e fretes.
“Atualmente, empresas como a KPL Supply Solution, que são especializadas no atendimento a franquias, oferecem aos franqueados a distribuição de ponto a ponto.”
“Não sendo mais necessário que o franqueador mantenha um centro próprio de distribuição e armazenagem.”
“Assim, o franqueado passa a não depender da busca por fornecedores locais para o seu negócio.”
Explica, por fim, Carolinne.
Leia também: CCJ aprova fim do adicional de periculosidade para motoristas com tanque suplementar
Fonte: KPL Logística
Foto: Divulgação
Portal Estrada – Negócios em Transporte & Logística
Fonte: Portal Estrada
